2016-12-25 16:50:54

輔大星光小路跑 特色攤位顛覆想像

記者李彥汝報導

輔大聖誕星光路跑活動邁入第五年，今年以「聖誕星光小路跑」為題，更結合園遊會與音樂會，從下午開始輪番上陣。園遊會於下午三點在風華廣場熱鬧展開，除了夜市經典小吃，還有特色手作、小農及新莊在地店家共四十幾個攤位，再加上消費滿額禮兌換活動，讓參與民眾除了參與路跑活動，也能玩得開心。

夜市經典小吃有山豬肉、花枝丸、烤魷魚等，而新莊在地店家「新莊客旅」提供民眾免費試吃最新餐點；特色店家包含堅持天然手作的「舒果香草」手工香皂及「丹媞絲手工果醬」。

舒果香草銷售自製的天然手工皂及乳液、沐浴乳，不添加過多的抗菌劑，因此沒用完需要存放冰箱，至多也只能放半年時間。老闆娘吳美慧說，原本為芳療師，後來希望能為淨化地球盡一份心力，堅持做手工香皂，想要帶給民眾天然、安心的使用習慣。

圖/舒果香草販售之手工香皂、乳液。

丹媞絲手工果醬則是由一對中年轉業夫妻共同研發的特色創意。堅持找尋運用友善工法的台灣小農，並在製作過程中致力保留新鮮水果的原始風貌，口味包含紫心甘藷、奇異果果醬、紫洋蔥紅酒香料果醬等風味。老闆賴榮騏說，前後投入五年時間研究，必須根據每一種水果的特性調整果醬的烹煮時間，不宜過久，否則營養成分都會流失；還有研發針對糖尿病患者使用，添加海藻糖的銀耳果醬，降低甜度，讓糖尿病患也能吃得安心。

圖/丹媞絲手工果醬。