2016-03-16 22:40:36

輔大農學講堂　黃曉君：「環境取決於你我態度」

記者鄭博庭報導

由全人中心主辦的農學市集在三月十六日於風華廣場舉行，參與攤位包含克蘭氏工坊、輝耀有機菜園與瑪納社企cafe等，讓學生有機會參與手作木工DIY活動。

舉辦農學市集的核心為發揚有機在地食材，讓擺攤的小農推廣他們的產品。今日特別邀請好楓戶農家(Full Eco-Farm)黃曉君帶來農食與天地之間演說，探討農業、糧食與環境關係的議題。

黃曉君點出了許多現今農牧業的問題，她表示，全球面臨的挑戰即是糧食不均，為了避免「過剩」與「短缺」的情況，我們必須在吃東西時，思考飲食與土地的關係，並慢慢地培養食物選擇的習慣。

以往人們憑食慾決定吃什麼，但現在更應選購當季蔬果、當地食材，且盡量避免加工食品，以減少包裝與國際運輸的碳足跡。並支持本土作物、鼓勵市集，在政府倚賴經濟效益而怠慢於國內農業時，只有消費者能決定市場的導向而改變其型態，進而保護環境。

黃曉君也說：「基改沒有絕對的對錯，只是改造時需要更客觀地判斷帶來的效益。」她指出基改容易造成商業壟斷，以及高成本卻無法保證高產量的問題，並推薦《欺騙的種子》、《糧食危機關鍵報告》等書籍給聽眾參考，讓他們對飲食有另一層的認識，正視當今的環境危機。

問答時間學生積極發問，講者也以生活化的方式向聽眾們解釋人們經常忽略的潛在問題，並未對農業與環境的現況作出嚴厲批評，而是留給現場的聽眾更深入思考的空間。