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2015-03-19 19:53:52

我們吃的哪裡來 在線查詢找答案

記者陳苡佳報導

校園餐廳食材可以在網站查詢。教育部在去年12月底,推動校園食材登錄平臺,並在今年二月要求所有學校完成食材來源的登錄,提供透明化的學校餐飲資訊,並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度。

學務處衛生保健組陳瓊玲表示,這個登錄平臺是教育部以前就規劃好了,在去年食安風暴後加快實行。陳瓊玲表示,網路登陸是各餐廳負責人的工作,衛保組做到的只有叮嚀、督促的功用。

教育部希望做到食品安全的三級管理制度,由中央食品相關部門稽查學校供餐狀況和食材供應商,再由地方政府每學年抽查30%以上的學校1次,其餘則是學校驗收和自主管理。

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圖為輔園餐廳雲瀚哨子麵19日的食材來源

伊果咖啡店的老闆兼衛生管理專責人員陳又榆表示,網路上的食材來源都是自己每日手動登錄,只要來源一改變就馬上變更資訊。

對於這個可以查詢餐廳食材的網站,林沂蓁(生科三)表示,她不知道有這個網站,而且會懶得去查。她說:「如果是校外餐廳會比較想查,因為對校內餐廳信任,加上學校會定期做檢查,所以比較不會擔心。」

校園食材登錄平臺:http://school.twfoodtrace.org.tw/Page1/index.aspx

由 reporter 於 2015-03-19 19:53:52 所發表
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