2015-03-19 19:53:52

我們吃的哪裡來　在線查詢找答案

記者陳苡佳報導

校園餐廳食材可以在網站查詢。教育部在去年12月底，推動校園食材登錄平臺，並在今年二月要求所有學校完成食材來源的登錄，提供透明化的學校餐飲資訊，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度。

學務處衛生保健組陳瓊玲表示，這個登錄平臺是教育部以前就規劃好了，在去年食安風暴後加快實行。陳瓊玲表示，網路登陸是各餐廳負責人的工作，衛保組做到的只有叮嚀、督促的功用。

教育部希望做到食品安全的三級管理制度，由中央食品相關部門稽查學校供餐狀況和食材供應商，再由地方政府每學年抽查30%以上的學校1次，其餘則是學校驗收和自主管理。

圖為輔園餐廳雲瀚哨子麵19日的食材來源

伊果咖啡店的老闆兼衛生管理專責人員陳又榆表示，網路上的食材來源都是自己每日手動登錄，只要來源一改變就馬上變更資訊。

對於這個可以查詢餐廳食材的網站，林沂蓁（生科三）表示，她不知道有這個網站，而且會懶得去查。她說：「如果是校外餐廳會比較想查，因為對校內餐廳信任，加上學校會定期做檢查，所以比較不會擔心。」

校園食材登錄平臺：http://school.twfoodtrace.org.tw/Page1/index.aspx