2006-03-15 13:07:17

《校內實習單位大觀園4》實習商店 展現創意與應用

記者李虹儀報導

柔和的燈光加上時下最流行的音樂，輔仁大學民生學院織品服裝學系的實習商店向來走在時尚的尖端，是由羅麥瑞修女及陳春梅老師共同創立，至今成立已有十年之久。其目的在讓織品服裝學系的學生，能在實習商店中融合「即時流行」、「理論」、「實務」，並熟習業界實做流程，目前主要是由織品服裝學系的零售組和行銷組兩組學生共同規劃管理。

考量到織品系的學生在畢業後多半從事百貨、零售、採購、產品管理等相關類似的工作，即就業出路都與布料採購規劃有關，陳春梅老師在大四零售組和行銷組開設系上專業實習必修課程，讓學生進一步瞭解產品線的管理，將實習商店的運作全權交由學生經營，店內商品從挑選、採購、進貨、上架販售甚至店內管理，都讓學生親自參與並由小組共同企劃合作，並且在固定的寒、暑假期間，會親自帶著學生去拜訪合作的廠商，讓他們了解如何建立良好的合作關係。

為了讓學生更有切身體驗，實習商店仿照正式營業店家，設有實習店長管理整間店的經營流程，將店內各項商品作全盤性的整合，而學生依照當季流行趨勢分成女裝、保養產品、配件等各類項目商品作小組企劃，進行產品進貨、資料建檔、行銷、管理，紀錄觀察消費群對商品的喜好度，而店內的裝飾、陳列、擺設也都讓學生自行設計。

除了產品的線上管理，陳老師表示，規定實習學生每週要有兩小時的店務經營，主要是學習如何協助顧客選擇商品，同時觀察顧客對產品的反應，了解顧客對商品的意見及需求。配合店務管理的經驗，把過去三年所學的學理知識加以應用，並透過實務上的發揮，達到實務經驗的效用。藉由每週不斷的對商品作檢討與修正作改進，真正達成「商店經營」，並讓學生熟悉零售業的管理，到業界工作更能輕鬆上手。

此外，為了避免商店沒有同一調性，因此讓小組間學習溝通協調及整合組織能力，每到了固定的節日，整個店就會變的和往常不一樣，像是配合校內的聖誕活動，學生會一起佈置商店，除了在透明玻璃噴上白色的雪花，店內會擺設鈴鐺等飾品之外，還會播放輕快的聖誕歌曲，讓整個店充滿濃濃的聖誕味，看起來也更活潑。

她也說，期望在未來的二到三年內，能夠超越現狀，不再只是廠商寄賣產品，而是能夠藉由過去不斷更正的顧客消費經驗，結合兩個學組做出輔大特有的織品品牌，達到純粹只有販售輔大織品專有品牌產品的實習商店。

「與學生共同合作非常有挑戰性」陳春梅老師表示，對於行銷，學生具有無限大的創意在其中，現在網路資訊發達，新興的行業「SOHO族」就是利用網路來進行行銷的工作，讓消費者不用出門一樣可以在網路線上購買產品，她說，目前織品系已有網路商店在試行，未來網站上除了會有經過挑選的流行商品外，也會販售學生創作的獨特作品，預計在一年內就會正式運作。