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2017-09-24 14:53:42

食科霜淇淋因成本增加 將在十月售價調漲

記者何奕萱報導

炎炎夏日總特別想吃霜淇淋,輔大食科霜淇淋確定將在十月二日調漲,從原本價格二十五元的霜淇淋,調為每支三十元。輔大食科實習工廠門市部表示,近年勞基法多次調升勞工最低時薪,在二零一二年每小時109元,至二零一七年為133元,調幅為22%,使得人事成本增加,以及近年來主要原料中,奶粉、奶油及糖等大宗物資,價格波動幅度大,帶動末端價格亦上漲。

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霜淇淋調漲公告

食科實習工廠門市注重食品安全衛生,在每天營業之前,會先將機器零件裝置好,待結束營業後,還會有食科系的學生負責清洗霜淇淋機,並將所有的零件拆卸下來一一清洗。如此總共會有三批作業人員,分別是營業前裝機、營業時擠冰、營業結束時洗機的工讀生,除了擠冰的工讀生除外,其餘皆為食科系的學生。

食科霜淇淋約在二零一一年有調漲過一次,故這次並非首次調漲。食科實習工廠門市表示,非常注重食品安全衛生,很高興能夠將在食品科學系所學之專業實際應用在實習門市部,以及回饋給消費者。但除了人事成本之外,原料價格也上漲,使得不得不將霜淇淋的價格提高,但他們也保證維持優良的品質,讓來吃冰的同學能體驗最濃醇香的感動。

針對調漲的應對方式,門市採提早公布調漲消息,透過建立一段緩衝期,讓消費者可以調適並降低對調漲的衝擊心理,也藉由粉絲專頁和IG舉辦「開學季」抽獎送冰券的活動,希望建立帳號能更貼近消費者,讓消費者可以更了解門市的運作及調漲原因。另外,門市也提出冰券的優惠方案,自九月十六日起能用較便宜的價格購買冰券,一張冰券可兌換一支霜淇淋,每本冰券共十張為兩百七十元,讓愛吃冰的朋友可以合購冰券較划算。

對於霜淇淋即將調漲的訊息,許孟婷(兒家三)說,是透過臉書得知調漲資訊,會購買霜淇淋是因為覺得餅乾很好吃,漲價可能會降低購買欲望,但是若有特殊口味還是會去買。趙珮婷(影傳四)表示,因為有冰卷所以不會受漲價影響,不過就算沒有也會持續購買。

也有同學表示不知道調漲的訊息,廖芷芸(體育四)說,雖然不知道要漲價,但還是會繼續購買,因為所有的原物料都在漲價,認為食科的霜淇淋算很便宜了,調漲可以諒解。許家赫(財法四)表示,因為不常經過,而且本身沒有吃冰的習慣,加上霜淇淋容易融化不適合夏天,很少去購買。

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食科霜淇淋

由 reporter 於 2017-09-24 14:53:42 所發表
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