2016-03-22 23:45:36

鴨賞加鬆餅　碰出新滋味

記者梁維軼

輔大心園巧瑋鬆餅屋是校內許多師生在課後必吃的美食之一，除了傳統經典口味外，鬆餅屋也不斷推陳出新，想要帶給客人更多新感受，而此次發明了獨創的「宜蘭鴨賞鬆餅」讓同學們有不一樣的選擇。

「我自己很喜歡吃鴨賞，所以提供老闆將鴨賞放入鬆餅裡的新想法」身為鴨賞鬆餅口味發明人物，也是鬆餅屋工讀生余思樺（中文四）表示，相較於傳統的口味油膩及燥熱，面對即將到來的夏日，擁有清爽酸甜口感的鴨賞鬆餅也將成為學生們的新選擇。

宜蘭鴨賞鬆餅實圖（輔大心園巧瑋鬆餅屋提供）

這次全新口味鬆餅中的主角「鴨賞」，來自於宜蘭五結鄉的「阿萬之家」，是全台唯一以傳統古法製作而成的鴨賞，純手工製作且不添加任何防腐劑，其用心美味自然不在話下。

夏日限定的鴨賞鬆餅自本週開始試賣，一日限量十五個名額。