2015-05-19 23:14:40

預防三高與中風　陳惠文談飲食運動的重要

記者陳苡佳報導

輔大聯合診所復健科醫師陳惠文應勇源輔大乳癌基金會邀請，5月19日晚上七時在新莊區公所「豐富人生　心靈饗宴」系列活動演講。演講主題是「中風與三高預防」，地點在新莊區福營行政大樓六樓。

陳惠文從高血壓、高血糖、高血脂「三高」造成的心血管疾病談到中風。她說：「中風不只和年齡有關，和三高更有關係。」陳惠文表示，高血壓和高血脂被稱為無形的殺手，發病初期幾乎沒有症狀，需要定期經過儀器檢查，來達到預防的效果。

陳惠文表示，規律運動可以降低血壓，同時也必須控制飲食與體重，更要節制菸酒。不過血壓過低也可能有其他風險，她說：「高血壓會危害血管，但是低血壓可能代表心臟有問題或敗血症。」她補充，有些運動員會訓練控制血壓，有些人則天生低血壓，需要經過檢查才能判斷有無問題。

陳惠文演講

陳惠文指出，高血糖可能導致糖尿病。糖尿病分為第一型和第二型。其中第一型是遺傳天生基因，患者在年幼時就發病，也稱為幼年型。第二型則是有天生基因加上不良生活習慣而造成。百分之九十的患者都是第二型。陳惠文表示，糖尿病是國人死因排行第五名，因為高血糖造成的慢性併發症會影響全身，包括神經病變。她說：「要活就要動。糖尿病的天生基因無法改變，但是後天靠飲食和運動就可降低血糖。」

在福營行政大樓舉行，聽演講的民眾認真抄筆記

高血脂是血液中的膽固醇和三酸甘油脂增加，造成血管硬化。造成膽固醇增加的因素包括遺傳、飲食、肥胖和缺乏運動。陳惠文表示，人體中的膽固醇有分好壞，高密度膽固醇（HDL）是好的，可以將膽固醇帶到肝臟做代謝。低密度膽固醇（LDL）則會把要代謝掉的膽固醇從肝臟帶回身體。HDL佔的比例是20-30％，LDL卻佔了60-70％，因此需要靠飲食和運動來控制。三酸甘油脂則是肌肉、肝臟和肝臟的周邊組織的能量來源，200 mg/dl以下是標準，但是大於1000 mg/dl容易死亡。

除了運動，陳惠文建議飲食的食物是草莓、蘋果、甘藍菜、涼拌生蘿蔔、洋蔥、蘆筍、大蒜、蔥、小黃瓜、番茄、茄子等。她表示，這些食物都有降低三高的效果，但是要適量食用。

勇源輔大乳癌基金會執行秘書何維嘉表示，因應季節和食安的問題，特別舉辦代謝疾病相關的三高議題演講，希望使福營地區市民對三高有更進一步的認識。