本站介紹 | 聯絡編者
fju.gif



管理介面
發稿天地
編採討論
架站系統
Movable Type 2.661
串聯本站
串連本網站 (XML)
版權

Creative Commons License

歡迎非營利引用,但須註明出處和分享。


2014-12-17 18:30:08

心園鬆餅 「萌味」聖誕回歸

記者王浩瀚報導

輔大心園鬆餅營業至今已達九年,有「輔大三寶」之一的美名。近期輔大鬆餅老伯伯,因跌倒腳受傷,暫時無法經營,由女婿唐志威接下店家代理人一職,而心園鬆餅也在最近推出多種新口味,滿足顧客的心。

心園鬆餅以便宜價錢、份量十足打響名號,一天營業約有十一小時,老闆早上七點就會來整理模具、為鬆餅機暖機,唐志威說:「每天早上六點多就會去買新鮮的食材,來到鬆餅店暖機,在八點便能順利提供同學熱騰騰的早餐。」

10868048_908322375845146_8661644910564479000_n.jpg
店員製作鬆餅過程

唐志威表示,接下店家代理人職位後,本學期開始便已推出許多新口味和活動,先前推出功夫雞、卡士達口味,在校慶當日也販售限定的「萌萌鮮奶油」口味,獲得廣大迴響,也開始使用社群媒體行銷,更舉辦萬聖節活動,為鬆餅注入新生命。

觀於新口味的發想,唐志威說:「新口味是近期研發出來的,有先詢問同學的意見做調整,未來也會作品項的更動。」鬆餅一天平均可以販售300到400份,每日最熱賣的口味為巧克力鮮奶油、蜂蜜奶油,客流量大多較集中於下午時段,而甜味鬆餅約比鹹味鬆餅多一成的接受度。唐志威補充,甚至有些鬆餅愛好者,每天都會來購買鬆餅,心園鬆餅員工余思樺說:「每次看到熟面孔的客人,就知道他要點什麼,我們是小店式經營,都會與顧客做溫馨的聊天,有些同學甚至每天都會來報到。」

10.jpg
限定口味-萌萌鮮奶油搭配藍莓醬

因應聖誕節來臨,22日到24日將再度推出「萌萌鮮奶油」口味,唐志威說:「這次可以讓上次校慶日沒買到同學,有機會品嘗到特殊口味。」萌萌鮮奶油口味的主要成分為新鮮鮮奶油,加入檸檬原汁做調配,味道偏向檸檬餅乾,並可以搭配藍莓、蜂蜜來做組合。

至於鬆餅店未來的發展,唐志威表示,希望可以讓同學發想創意口味,或是提供意見來做研發,也會不定期推出新口味,若有機會,也不排除可與輔大另外二寶做結合。至於下學期則打算依菜單上原有口味,稍作調整,而因應近年來原物料高漲,可能也會做部分產品價格的調整。另外,同學關注的食安疑雲,心園鬆餅在成份上並無使用餿水油,飲品部分,也都是每日使用茶包現煮,加入二號砂糖調味而成,請同學安心食用。

1507939_908321862511864_3639225202725275974_n.jpg
店員配戴口罩、注重衛生

心園鬆餅粉絲專頁:https://www.facebook.com/pages/%E8%BC%94%E5%A4%A7%E5%BF%83%E5%9C%92%E5%B7%A7%E7%91%8B%E9%AC%86%E9%A4%85%E5%B1%8B/185540868140516?fref=ts

由 reporter 於 2014-12-17 18:30:08 所發表
迴響
發表評論
















 
設為首頁 | 加入我的最愛
© 2005 Fu Jen Catholic University. All rights reserved.