2014-11-27 20:40:01

文、理園預計明年3月　重新開張

記者王浩瀚、李昭萱報導

文園、理園餐廳因違建和食安問題，從這學期開始暫停歇業，也造成鄰近學院的同學在購買午餐時的不便，導致其他學餐和514巷的店家，在用餐時間總是人滿為患。輔仁大學總務處總務長劉希平表示，已經有陸續規劃餐廳招標事項，12月中會開始公告。

校內學生對於兩間學餐同時暫停營業感到非常不便，針對這樣的現象，劉希平表示，文園違建是事實，這個問題遲早都要解決，另外，隔間內滋生許多蟑螂、老鼠，導致衛生條件每況愈下，也是重新整修的原因之一。至於理園，從校內學生戲稱為「黑暗料理餐廳」便可得知，一直以來在衛生方面都有許多改進空間。

由於學校餐廳是一年一約，學生最關注的大波蘿也依照往年的作法進行招標，同時希望能夠解決原料上的問題，提供衛生且具備食品安全的大波蘿。劉希平說：「學生可能覺得美味就好，但是如果出了什麼問題，學校必須負責。」針對替換原料的問題，劉希平也曾經和大菠蘿業者提出，但業者擔心更換原料，便需要調漲價格，會造成學生的反彈。劉希平說：「成本本來就會反映在價格上，但只要能做出健康、衛生的食品，相信同學也能感受到好品質，而願意買單。」

文園內部進行搬遷作業（攝／王浩瀚）

兩間學餐將會在12月中發佈為期兩週的公告，進行廠商招標，教職員代表和學生代表等，都將列入評選委員的名單內，預計寒假開始動工，文園在明年3月就可以重新開張。由於理園要進行擴柱工程，希望能在4月前完工。劉希平說：「之前文園沒有廁所，這次動工也會列入考量。」此外，文園還會招標一間便利商店，並且在餐廳旁邊增設戶外用餐區，理園雖然不會有便利商店，但是將會有速食店進駐。