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2014-09-26 20:57:55

一粒麥小波蘿搶市 學生:「還我文園大波蘿」

記者王浩瀚報導

文園、理園因衛生環境不良,在七月三十一日被校方勒令停業,輔大三寶中的「大波蘿」也跟著走入歷史,引發校友、在校生發起「自己波蘿自己救」的聯署活動。而去年開張的一粒麥商店,二十二日起增售麵包系列產品,推出「小波蘿」搶市,主打限量販售,加上媒體報導,產生搶購熱潮。

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小波蘿兩入二十五元,約手掌心大小。

一粒麥屬育成中心產學合作的店舖經營模式,與營科系、餐旅系合作,原先販售咖啡相關飲品、健康小物,在二十二日以「輔大麵包」之名,由營養科學系給予配方,並委外廠商製作,正式增售各式麵包,有十一款商品可供選擇。由於內部並無烘焙坊,採單日限量進貨,一次售完不追加,早上八點開始營業,120個小波蘿在三分鐘內全數售光,由於輔大麵包坊沒有限制購買數量,現場許多顧客拿了十個以上的波蘿,甚至有教職員工整籃購買,掃空麵包貨架,其餘麵包產品也在一小時內全數售出。

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麵包由委外廠商在早上七點五十分配送到一粒麥。

由於先前並無任何宣傳,引發在校生質疑,販售人員郭珮嬣(進商管四)說:「這次麵包進駐其實我們當時也不清楚,販售前幾天才知道,當初沒想到銷售數度那麼快,一小時麵包全數售光,感到相當意外。」針對波蘿爭議,媒體報導為「山寨波蘿」,郭珮嬣表示,一粒麥原本就主打咖啡,麵包不是只有波蘿,還有其他品項,和文園大波蘿相比,一粒麥主打健康、少油、無人工香精。

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店內人潮擁擠,等著搶購小波蘿和各式麵包

學生對於輔大麵包開賣,採正反兩極的看法,林芷芸(企管三乙)說:「賣小波蘿應該只是想表示波蘿還在輔大,但是我一點都不想購買,還我文園大波蘿。」一粒麥專案經理陳漢軒說:「麵包進駐使一粒麥多了上萬元收入,輔大麵包坊走健康路線,並沒有想與文園大波蘿打對台,麵包先前就有規劃,反應熱銷,現在仍測試市場接受度。」

一粒麥雖主打健康路線,但在商品牌架上只說明成分、價錢,並無標明熱量,且一粒麥營業面積較小,增設麵包貨架,使動線設計更為狹小,加上麵包無限制購買數量,教職員工、校外人士大量購買,導致許多學生無法享受到「輔大麵包」的美味。

由 reporter 於 2014-09-26 20:57:55 所發表
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