2013-12-07 23:15:15

102校慶》校慶園遊會 系所特色美食盡出

記者陳弘逸報導

在校慶園遊會中，許多攤位多半選擇販賣較容易獲利的食品，當作校慶擺攤時的首選，各系攤位在食品當中發揮創意，或是展現與該系相關的美食，展現該系所特色。

義大利文系學會以「義午義食」為主題，展現道地義大利甜點，義文系主任張孟仁說：「原本找到許多義式咖啡，但碰上這次學校校慶攤位不供應電的問題，所以改成手工製義大利式的甜點，銷量還不錯，所以專攻義大利的甜點，手工甜點的部分，曾經請教義大利人教導我們如何製作。」當天攤位上「義式餅乾巧克力」產品，在中午之前已經搶售一空。

義文系主任張孟仁（中）〈陳弘逸攝影〉

另外，長期受到台麗街雞排贊助的經濟系，今年校慶依舊打起「經天吃雞排」的老字號賣雞排，仍大受好評。陳俊宏（經濟二乙）說：「台麗街雞排一直都是長期合作對象，要擺攤之前，都會到台麗街雞排那邊，向老闆學習，如何裹粉以及炸雞排要避免與注意的事項。」他還說：「台麗街雞排老闆一直以來，都相當熱情協助經濟系同學，已經合作很多年，除了教如何炸雞排之外，連器材都會一併借我們使用。」

身穿公雞裝宣傳的陳俊宏〈陳弘逸攝影〉

社會工作系學會則繼承去年賣香腸所得到高利潤的經驗，今年更推出新口味「鳳梨香腸」，鄭婉玲（社工系）說：「烤香腸就依靠以前烤肉經驗，在加上口味特殊，與自己研發創新想嘗試試做看看，覺得好吃就推出這次新產品。」

社工系活動攤位總召鄭婉玲〈陳弘逸攝影〉

數學系學會第一次在校慶擺攤，就以花蓮土產打進校慶食品，李翊暉（應數三）說：「近期因為花蓮奶油酥條很夯，又剛好有系上同學家中開花蓮民產店，做為這次販賣的主題。除了土產的費用以及從花蓮到台北的運費，需要賣出八成左右才可以打平成本。」

數學系學會會長李翊暉（左）〈陳弘逸攝影〉

除了吃以外，突破過去僅有販賣炸飯糰的進修部餐旅管理學系，推出「吐司爭霸戰」的競賽活動，吸引許多同學前來挑戰，遊戲規則是將白吐司在30秒內吞下，就能獲得200元獎金，參賽一次只要20元。張閔（餐旅系二）說「過去賣食品類經驗獲利不高，但是餐旅系又不能與食物無關，就推出這樣吃吐司的遊戲，讓別人以為很簡單，就來吸引同學參賽，吐司本身很乾難以下嚥，只有少數人能挑戰成功，而且只要有人前來挑戰也可以吸引人潮加入。」

「吐司爭霸戰」總召張閔（右）〈陳弘逸攝影〉

炸飯糰攤位同樣也獲得了很好的成果，陳建安（進修部餐旅四）說「炸飯糰是自行研發，不同於夜市炸飯糰只有飯沒有在內部包料，而且進修部比較忙碌，只好大家在家先試做，成功之後才會到實驗餐廳製作，一開始沒有想過是否會虧本，今年就準備大約800顆的份量，在中午之前就已經銷售一空。」

進修部餐旅管理學系炸飯糰攤位成員〈陳弘逸攝影〉