2009-12-09 02:35:22

吃盡古今中外　美食風華再現　

記者張書瑜報導

在中美堂前沸沸揚揚的美食饗宴，從7日開始到現在，每天都排滿共襄盛舉的同學與老師們，主辦人酆尚寬〈資管三〉表示，對於同學與校方的支持感到欣慰，第一天所販賣的餐卷300張，短短三小時就銷售一空，美食護照集章活動送冰淇淋也在傍晚發送完畢，對於同學們熱情的參與，他表示將在blog舉辦徵文活動，並且透露極可能在獎品部分做加碼，讓分享的同學能有更多回饋。

酆尚寬表示，美食活動的開始是一堂管理學院選修課程「組織學習」的發想，由學務長楊百川所指導，在課程中，教授強調自主學習，同學盡情發想，讓學生勇於嘗試各種可能性，並且給予建議，在實行面上也遇到許困難，最挫折莫過於尋找店家，小組10人共跑遍大台北地區1000家左右的小吃攤，他表示比想像中難以接洽，並有一度絕望，所幸攤販互相推薦，得以成這次的活動。

輔大管理學院為全國第一個通過AACSB認證的學校，在管院中並有「BGS榮譽學生會」，主要培養管院學生不只課業學習優良，大一至大三的學業成績平均全系10%，更要培養創意、理想和實戰經驗，主辦人酆向寬就是BGS的會員。

酆尚寬表示，這個活動主要期待喚起學生對於學校活動的參與度，發放優惠卷回饋同學，發放美食護照分為古早味、愛台灣及環遊世界是希望同學在吃美食的同時，也能理解美食背後的故事，另一部分是體恤並不是每個同學都有經濟能力到處遊玩，提供台灣各地美食，更有國外美食，讓同學即使沒出遊，也能吃到各地好吃的食物，已集滿三個印章的可換冰淇淋來鼓勵同學多嘗試不同的食物。但由於週六校慶運動會運用棚架的問題，此次活動僅為期四天。

小吃攤─「深坑臭豆腐」

「深坑臭豆腐」的老闆陳相文表示，自己的女兒也就讀輔仁大學，在三年前畢業，所以來到輔大看到同學們，備感親切，自己是由「大阪燒」的老闆娘介紹而來的，本店在萬華，平常都在跑活動。「星光馬鈴薯」的老闆星光表示，有同樣紅色衣服的攤位都是來自同一公司，自己本身是從台中來的，本來在逢甲夜市，但因為相關產業競爭太過激烈，才開始跑活動場。對於輔大學生的捧場和禮貌，讓跑過各大校園的星光讚譽有佳。

吳鈺雯〈會計四〉在校園中看到美食感到新奇，嘗試印度Q餅後，發現Q餅的內餡很濃郁，滴到衣服上成了難以洗掉的美味，但餅上有些小，他表示很喜歡這個活動，很有巧思和創意。周耘亦〈宗教四〉表示在上禮拜就收到傳單，一直抱持期待的心情，讓校園中食物的選擇增多，最喜歡杏鮑菇和魷魚，更希望能嘗試更多的美食，期待下次相關的活動。

美食all in 輔大blog：http://www.wretch.cc/blog/eatinfju