2009-04-07 17:55:51

文園麵包店立牌提醒同學 「請索取發票」

記者褚育萍報導

輔大波蘿麵包人氣日旺，引起電視媒體爭相報導，也喚來國稅局的關心。負責人李張阿菊表示，日前並非故意不開發票，生意做了好幾年了，只為了讓自己方便，也方便輔大同學。他們從這學期起開立發票，但是還是不堪尖峰時刻的人潮，所以分列事先開好的發票，讓結好帳的同學自取。晚上結束營業前所剩餘的發票，則投入文園門口的發票箱。

有同學在愛校建言中提出，文園麵包漲幅太大，也有人說因為被徵稅才惡意調漲。李張阿菊表示，當初麵粉大漲時，他們並未調漲，都自己吸收。現在麵粉雖然降了，但是價錢還是比未漲前高出許多，其他做麵包的原物料，例如雞蛋價格大漲，而他們所用的蛋黃〈不做蛋糕所以不買蛋白〉價錢是全蛋的三倍。此外，他們所有原料〈糖、沙拉油、芝麻、黑胡椒等〉都是使用大廠牌，絕非一般大賣場使用的雜牌貨，所以麵包價錢絕對公道。他們期望能將麵包做的好吃又能讓同學吃得健康。

近來也有同學提出波蘿大小縮水，李張阿菊則大喊冤枉表示，每個麵糰製作完成都是秤足重量後才進烤箱的，發酵時間長短才是影響大小的關鍵，他們並未偷工減料。

李張阿菊說，最近學校一直發公文要他們降價，說學生質疑文園和學校勾結想坑學生錢。她表示，真的沒有這回事，他們只是做小生意，跟輔大和學生都有感情了，沒想過要坑錢。麵包師傅的工資要付，他們從凌晨四點半就上工，其他員工也都是從一早忙到晚上九點半，大家賺的是辛苦錢，被學生這樣批評覺得很灰心。

吳芯誼〈企管三〉表示，文園麵包吃了將近三年，口感一直都沒變，雖然價格調漲，但還在合理範圍。李張阿菊說，如果可能的話，希望能爭取學校將文園麵包店改制為實習商店，免開發票增加學生購物的便利性，在免除扣稅後，每學期將撥十五萬元給學校做建設或獎學金。

總務長李立民對文園麵包店改制一事表示不可行，商店變成學生消費合作社的成立要件除了要設立委員會，且商店必須和學校學生事務相關，文園麵包店由外包廠商標得，沒有變成實習商店的道理。此外，李立民說，學生如果對文園麵包店有過多不滿，不排除進行表決，依表決結果決定未來是否和文園麵包店續約。