2018-12-21 14:35:37

「聖誕餐」餐旅系供輔大生過節新選擇

記者林妮穎報導

聖誕佳節到來，餐旅系學生發揮所長，於12月18至12月21在輔園二樓生活家園推出「聖誕餐」。每日菜色都不同，並比照西餐模式上餐，增添學校聖誕氣氛，給予輔大學生一項過節的新選擇。

擺設充滿聖誕氣氛

生活家園陳列三大排桌椅，座無虛席，每天都有120人次用餐。放上典雅的高腳杯，以紅色及綠色餐巾紙點綴，四周充滿聖誕裝飾，搭配著輕柔的音樂，氣氛輕鬆愉快。比照西餐模式，前菜、湯品、主餐、甜點、飲料一道道分開上菜，餐點上可以看出許多巧思與裝飾，以因應聖誕節的到來。用餐期間穿插著餐旅系學生的表演，讓用餐氣氛十分活躍。

12月18日主菜：黛安娜牛排佐爐烤大蒜與番茄

儘管「聖誕餐」售價300元，較平日餐點貴，預售票仍在一週內銷售一空，十分搶手。料理、佈置、表演等活動都由餐旅系大三學生一手包辦，每一場次分別由30位學生參與準備。主廚劉芷愉（餐旅三）表示，這項活動從暑假就開始著手進行，認為大學生能做到這種程度非常不簡單，更希望能給參與同學一個難忘、美好的聖誕節。

12月18日菜單，菜色豐富。

用餐學生林士崳（餐旅三）説：「非常好吃，可以吃到主廚的用心，吃飯還有表演可以觀賞，讓吃飯這個無聊的行為增添很多樂趣。」許漢麟（織品四）也說：「餐旅系同學真的很厲害，和一般在外面吃的餐廳不相上下，很推薦其他同學以後可以來吃聖誕餐、過聖誕節。」