2016-04-26 22:22:02

五星級主廚快餐車進駐輔大

記者張素菱報導

餐旅週活動開跑，多國美食料理包含法式小點、泰式飲品以及具餐車特色的美式炭烤漢堡、炭烤三明治組合等等，提供同學選擇，系列活動將持續到四月二十八日。

四月二十六日開幕當天，餐旅系選擇以法式小點心作為開頭，少量販售。之後三天還有泰式、美式、港式，三個異國料理供大家食用，目的便是為了讓同學可以吃到來自不同國家的美食。許多食材是由餐旅系學生至泰國、香港當地買回來販售，強調貨真價實的道地食材。

將攤位設計成快餐車的模樣

主辦人之一的李俊璋（餐旅三）表示，一直以來餐旅系都秉持著相同的理念，除了想帶給大家不同於學餐美食的選項之外，也希望能將餐旅系的熱情發揮出來。藉由這次活動展現並學以致用，也希望能藉這次機會讓大家更加瞭解餐旅系在學些什麼，因此每年的活動中都會嘗試加入新的想法或特別的料理。

李俊璋也提到，取名為「五星主廚快餐車」的原因，是因為先前系上主辦的系烤活動，當時因為木炭買的太多，一句玩笑話湊成他們週三的重頭戲：美式炭烤漢堡和炭烤三明治組合，也因為這天的料理，讓他們想到假如能像餐車一樣的販賣方法，讓經過的人看見我們在做什麼，但卻又能保持距離帶點神秘感，一定很特別，把餐車的概念帶進校園裡，一定會造成廣大的迴響。所以他們將攤位布置成餐車造型，主題便決議訂為五星主廚快餐車。