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2013-10-05 21:18:44

蔣見美教授逝世二十週年追思紀念會

記者林卓凡報導

DSC01650.jpg
活動合照〈食品科學系學生楊証諭攝〉

10月5日早上在輔仁大學國璽樓一樓國際會議廳舉行「蔣見美教授逝世二十週年追思紀念會」。感念輔大食營系蔣見美教授對於食品界及學術界之貢獻。蔣見美教授為輔大食營系創辦初期的教授之一,育才無數,每5年舉辦的追思會總有許多食品界的老闆和長官前來懷念老師。

蔣見美教授的女兒周聰玲說:「謝謝大家在我的母親過世20年後還記得她,母親待人熱心而工作也非常投入,對待小孩也是如此。母親總是把24小時當48小時利用,對我來說母親影響我極深。而我現在也從事教職,當我在教書時,總會讓我想起媽媽怎麼對待學生,她對學生的態度就是朋友也像是母親,她花很多時間跟學生互動。她對人的關心是我在生命中不可抹滅的記憶。對我來說,我希望可以追隨她的腳步,使我在教學當中也可把母親的精神給予學生。並希望她的精神仍繼續傳承下去,能夠幫助這個社會。」

輔大食品科學系兼民生學院院長教授陳炳輝表示,他當初考進輔仁大學時發現師資、設備嚴重不足,在他大三那年蔣教授開始接任系主任,她花了很多心血去增添設備、規劃課程並延攬優秀師資,籌建實習工廠及研究大樓,申請研究計劃,如衛生署和農委會等。他當初也沒要走學術,但是由於蔣教授的鼓勵與推薦,使他順利的走上學術並為社會有所貢獻。輔大食品科學系副教授黃瑞美也說:「蔣老師思路條理分明,所以非常會教書,因此她是教學獎的常勝軍。她也舉辦劇展,我常帶我的女兒來系上看劇展,這使我女兒走上戲劇一路。老師之後又去美國進修包裝,進修期間仍有許多在美國留學的學生去與她見面,看得出她與學生的好交情。」

校友林麗真表示:「我第一次在大四那年接觸到老師,她的氣質非凡,老師不僅在學問和待人處事都有很好的表現,她很有同理心並會傾聽同學們的心事,並給予良好的見解。她是天生的教育家,謙虛柔韌而堅強。在老師的帶領下,我們也不負老師的重望。感謝老師的培養,對於近日食科安全動搖,從老師那裏接下食安守門人的我們,要盡力為國人飲食安全把關,這是我們懷念蔣老師、彰顯師恩的具體表現。」

由 editer 於 2013-10-05 21:18:44 所發表
迴響

作者您好
十分感謝您為食品科學系做報導,辛苦了
詳讀了您的文章發現有些錯誤
煩請您做些更正以免讓他人產生誤會

1.合照的照片來源,歸為食品科學系所有
未獲得當日拍攝者的同意,有冒名的情況希望能改善
希望能更改成 活動合照〈來自 輔仁大學食品科學系〉即可

2.蔣見美教授的女兒應為周聰玲,有誤刊情況

3.第三段文章中出現的輔大食品營養系
已分為「食品科學系」及「營養科學系」
兩系皆有所專長不能互相取代更不能混為一談
煩請您再做更正

以上是我的建議希望您能夠採納
也感謝您為輔大師生們做報導
使我們能了解輔大大小事

我是當日拍攝者
我所拍攝的照片能成為報導中素材是我的榮幸
希望有機會能一同為輔大創作出更優質的作品
感謝您,辛苦了

2013.10.6 10:28pm

楊証諭 於 2013-10-06 22:56:00 所發表

一、請尊重智慧財產權,圖片為本#食科系#系學生楊証諭辛苦拍攝的作品,並非"記者林卓凡攝",請立即更正。
二、內容多處錯誤(請參考第一位迴響的本系學生所言),食品科學、營養科學兩系均有獨立發展特色及重點,不應再混淆。
三、另請更正錯誤:第二段 籌建實習工廠級研究大樓,應為 籌建實習工廠"及"研究大樓。

徐崇婉 於 2013-10-07 13:35:14 所發表

您們好,關於上述兩位所提出的問題與意見

經由新聞網內部查對後確實有疏失

在此向食科系楊証諭同學致歉

也謝謝系秘徐崇婉小姐的指正

輔大新聞網編輯 於 2013-10-07 18:23:19 所發表
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