2008-04-04 01:58:35

老吾老　民生學院舉辦銀髮族大學生涯體驗營

記者曾郁文報導

為了建立整合型的學院風氣以及輔仁學派特有的核心觀念及價值，民生學院特別請老師以專業的學理為台灣銀髮族的保健營養付出心力，並且一起帶動老師及志工學生與新莊市社區老人的互動，讓長青族能體驗大學生涯一日營，同時也學會養生保健知識。

這次活動估計有225位長青者參與，共分為五梯次，一次服務大約是40到50位老人。活動日期分別是3月19日主題為「活的快活、吃的營養」、4月9日主題為「銀髮人生、飲食養生」、4月23日主題是「老年骨質疏鬆的問題」、5月7日主題是「聰明吃魚油」、5月28日主題為「三低一高、健康美味人生」。歡迎有興趣的同學也能共襄盛舉。

長者的大學生涯體驗營活動概分三個部分。第一部分是讓老人參與在輔大診所的保健講座（10：30～11：30 MD130），由營養科學系與食品科學系教授帶動討論養生餐食的意義與營養價值，並說明養生保健之道。第二部分則是體驗營的午餐休息時間，民生宗輔講師劉佩容帶動有興趣的老人家進行健康養生活動，或陪伴他們聊天。（10：30～11：30）第三部分則是在餐旅系實驗教室學習製作以及品嘗養生的餐點，由食品科學系教授與外聘營養師教導銀髮族養生餐食與西點的設計與製作。同時間學生志工將協助進行餐點的製作與品評調查。（12：30～15：00 HE204）不僅可以增加保健知識又可以現場試吃。

而老人在體驗了一日大學生涯之後也有紀念品可以帶回家，這些紀念品是水壺、餐具組以即便當盒，都是實用性高的禮物，相信老人家也會感到很貼心。

餐旅系副教授全中妤說，因為學生志工以及老師的熱心幫忙，更重要的是老人家的配合使得開幕式進行得非常順利。令老師感動的是開幕式活動當天校長及校牧也來到現場，讓老師感到備受重視。而老師也期許接下來的活動能夠與開幕式一樣順順利利。Ｐ