由 editor21 於 2006-06-04 12:24:22 所發表
2006-06-04 12:24:22
第一屆黃金筍盃烹飪比賽開跑 比美味也拼創意
記者陳彥亨、邱聖雯報導
擁有一手好廚藝又充滿創意的你有福了！台北縣八里鄉為推廣當地新鮮美味的竹筍特產，與輔大餐旅管理學系共同舉辦「2006黃金筍盃烹飪比賽」，參賽者將於六月十日現場烹飪兩道創意菜，一較高下，歡迎有興趣的同學共襄盛舉。
餐旅管理學系秘書陳姿蓉表示，台北縣政府及農委會邀請輔大餐旅管理學系，合辦這次黃金筍盃比賽，雖然是第一屆，不過之前系上也承辦過許多類似活動，對於比賽內容、宣傳規劃都相當得心應手。複賽當天將由參賽同學，在限時的兩個鐘頭內，現場烹飪出兩道創意菜餚。評分標準除了包括刀工、火候、外觀等菜餚觀感外，也需兼顧口味及衛生，除此，「整體創意」也是評分的一大關鍵。系秘更進一步表示，由於這項活動對同學來說，具新鮮感與挑戰性，報名踴躍，同學都想藉此機會大展身手。
本屆參賽者之一的鄭耀山(餐管四)說，透過系上宣傳得知這項有意義的活動，希望發揮創意將竹筍烹飪出不同風味。而這次他與同學陳品樺，共同推出的作品，主要為日式風格，在醬料研發方面，他們創新使用梅子汁、醋、檸檬、橄欖油等調味料作烹調，有別於竹筍只能煮湯，或是用沙拉涼拌的作法，可以說賦予竹筍除了「甜膩」外，另一項新興口味。
餐旅管理學系學會會長劉惠芳指出，黃金筍盃是一項富有意義的活動。系上同學除了透過學校實習管道，將理論學以致用之外，也該多參與類似比賽，獲得可貴的學習經驗。
迴響
看了三四次，為了確認是不是自己眼睛有問題，甚至還讀了。最後好朋友決定問個小問題，在哪裡比賽啊？「參賽者將於六月十日現場烹飪兩道創意菜，一較高下，歡迎有興趣的同學共襄盛舉」這句話似乎希望讀者能在當天出席，但到底是在哪裡比呢？
活動似乎是由餐旅系和台北縣政府以及農委會一起聯辦的，但比賽場地是……校內吧我猜。而且或許是在餐旅系內部？考量到廚房等場地問題也有可能在校內某個餐廳？但協辦單位提到了大里，那該不會場地在大里呢？
嗯──哪怕是理所當然的事物，還是要多多注意哦！記者是第一線的採訪人員，許多在第一線認定是理所當然的事物對於永遠接收第二手資料的讀者來說，都不會那麼理所當然。因此，當新聞牽涉到時間地點的時候，身為記者或許還是寧可囉唆一點，也別省下那幾個字會比較好些。
對記者而言或許每則新聞都只是新聞，但對讀者來說，這些東西都是「資訊」，少了什麼總會覺得可惜。好朋友不敢保證自己寫稿的時候不會發生這問題，不過有時候站在讀者立場想想，好朋友始終相信這會讓記者學到更多。
畢竟好朋友是個只要有竹筍就能活下去的人，我也很期待參賽者的手藝啊──說到這個，觀眾能吃到那些料理嗎？記者，多告訴我一點東西吧！
由 新聞網每天的好朋友 於 2006-06-08 05:50:15 所發表另外一個無聊的建議，記者有沒有發現自己的新聞還少了什麼？少了導言哦！新聞網似乎習慣在標題和照片之外，另外放個短短兩三行的導言，我認為這是相當重要的步驟，畢竟導言除了是讀者點選進入繼續閱讀的關鍵之外，完美的導言甚至可以在兩三行之內就讓趕時間的讀者了解整篇新聞的重點。
終究不是每個讀者都像好朋友這麼閒，或許把新聞第一段拿來當導言是種方式，但額外寫篇導言的做法畢竟才是真正表現誠意的做法，加油囉！
由 新聞網每天的好朋友 於 2006-06-08 05:55:08 所發表發表評論