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2011-06-03 14:15:57

端午飄香 國際學生親手包肉粽

記者林凌媺、闞迺璇報導

端午節將至,國際教育處國際學生中心、國際菁英學生會辦理的「端午飄香」活動,6月3日中午在耕莘樓一樓大廳舉行。由國教處全額補助,讓國際學生體驗親手包肉粽的樂趣,體驗端午節美食。

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「端午飄香」活動在耕莘樓舉行。

參與師長包括國際教育處國際長蔡淑梨以及國際學生中心組員張于真、學務處僑外組組長林銘雄。張于真說,預祝大家下週能度過愉快的端午節,而她也告訴同學,今天要包的是「粽子」,不是「包子」,並注意不要吃太多,避免消化不良。

現場運用投影片,簡要介紹端午節的相關活動與習俗,像是包粽子、划龍舟以及帶香包,並且大略描述屈原投江的故事,讓國際學生對端午節的風俗文化,有更深一層的瞭解。

觀看完影片之後,學生被分成一組一組,各組由小褓母(從各系來協助國際學生適應台灣生活的台籍生)擔任組長,負責教外國學生如何做粽子,包括豬肉口味肉粽、素食肉粽。學生站在圓桌邊,戴起給發的透明手套,一人拿著兩片竹葉擦拭乾淨之後,按照傳統做法,繞成一個圓錐狀,再往裡頭填進炒過的糯米。

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國際學生中心組員張于真教學生包肉粽。

張于真說,活動是每年視情況舉辦,由國際菁英學生會的同學擔任「小褓母」的角色,帶領國際學生包粽子,不過由於人力較不充足,無法每組都配置一名小褓母。

來自韓國的金慧真(Hyejin Kim)表示,語言中心的老師昨天就已經分享過粽子,她覺得十分好吃,很開心今天能夠自己動手做粽子。而來自美國的李英宰(Luke)則表示,他昨天吃過粽子之後,覺得很美味。而從聖露西亞(Saint Lucia)來的瑪拉聖克莉兒(Marasaint Clair)則還不太能適應台灣的食物,但是對於能夠和同學一起做粽子,感到十分開心。

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各國學生體驗親手包肉粽的樂趣。

這次語言中心除了教外國學生如何包粽子之外,也在活動結束的時候,一人發一個精緻的小香包,讓學生帶回家做紀念。

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活動發給的小香包和端午節簡介。

由 reporter 於 2011-06-03 14:15:57 所發表
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